Toutes nos offres

Assortiment d'amuse-bouches

6 Pièces/pers  minimum 4pers - Gougère farcie au mornay truffé - Bouchon de chataigne et foie gras - Nonette d'escargot - Tartelette au Brillat Savarin à la truffe - Gaufre salée, confit de piquillos, gambas et caviar - Wraps de crabe et pomme verte

Tartare de Daurade & Saumon Gravlax

Sur un tartare de Daurade Royale à la coriandre, saumon gravlax mariné aux agrumes et oeufs de truite *

Terrine de foie gras

Traditionnelle terrine de Foie gras, marmelade de Coing et toast de pain d'épices.

Eclaté de Homard

Eclaté de homard, vinaigrette langoustine accompagné d'un cru et cuit de chou fleur à l'ail des ours *

Caille farcie au foie gras

Caille farcie au foie gras accompagnée d'un crémeux de pommes de terre à la truffe, de la courge rôtie et un jus truffé *

Roulé de Chapon

Roulé de Chapon farci aux fruits secs accompagné d'un wok de légumes de saison et de  pommes ratte à la sauce Morilles *

Fricassée de Langouste

Fricassée de langouste et légumes d'Hiver accompagnée d'un risotto aux cèpes et beurre blanc safrané *

Bûchette chocolat

Bûchette chocolat à la Cazette du Movan

Bûchette Exotique

Bûchette Exotique et méringué citron

Bûchette fruits rouges

Bûchette aux fruits rouges

Terrine de Foie Gras à partager

Terrine foie gras de canard pour 10 à 12 personnes

CHAMPAGNE DEUTZ

Cépages Pinot noir - Chardonnay - Pinot Meunier